codificacion marcaje alimentos

Codificación, marcaje y trazabilidad en alimentos

En el sector alimentario, la codificación de los productos es esencial (y obligatorio) para poder conseguir una correcta trazabilidad. En este artículo, te explicamos los distintos códigos que nos podemos encontrar en los alimentos, los mejores sistemas de marcaje industrial y tintas especiales. ¡Sigue leyendo!

Beneficios de la trazabilidad en el sector alimentario

El uso de la codificación en productos alimentarios, tiene muchas ventajas y beneficios, os mostramos algunas de ellas:

  • Correcta trazabilidad y control del inventario de los alimentos, identificándolos desde su producción hasta su venta.
  • Aumentan la seguridad de los alimentos y ofrecen mayor seguridad para el consumidor final.
  • Ahorro de costes y tiempo en la producción de los alimentos o su distribución. Un claro ejemplo es la rápida identificación de un lote de alimentos en mal estado.
  • Sin el uso de los códigos alimentarios, no se permite su comercialización al consumidor.

Listado de códigos en alimentos

Si vamos al supermercado, comprobaremos como cualquier tipo de alimento tiene algún código, indicando su fecha de caducidad, su procedencia o simplemente un código interno de seguimiento. A continuación, hacemos un listado de los códigos más utilizados en el sector alimentario:

  • Código de barras (EAN-UCC): el código de barras nos permite facilitar la trazabilidad del producto e identificar el producto de forma rápida y sencilla. En este código, nos encontramos información como país de origen, empresa productora del alimento, ID del producto, y un número verificador.
  • Fechas de caducidad: otro de los códigos más comunes en cualquier tipo de alimento es la fecha de caducidad, uno de los códigos obligatorios para su comercialización.
  • Código PLU (Price Lookup): se trata de un código en productos frescos para facilitar el control de stock (frutas, verduras, etc.).
  • Etiqueta del producto: gran parte de los alimentos deben tener una etiqueta con sus ingredientes, información nutricional, etc.
  • Otras etiquetas: también es frecuente encontrarnos otras etiquetas comunicando producto ecológico, ofertas especiales, promociones, etc.

Soluciones para la codificación en alimentos

Fechadoras y loteadoras para alimentos y envases de productos

Las codificadoras, fechadoras y loteadoras industriales para productos alimentarios de Trazapack son una fantástica solución para cualquier empresa o producción industrial.

Te asegurarán imprimir de forma fácil y fiable directamente sobre el envase o el mismo alimento. Marcando fechas de caducidad, códigos de barras, etiquetado, códigos internos, etc. Y asegurando cumplir la normativa y consiguiendo una correcta trazabilidad del producto

Las máquinas de marcado industrial TIJ destacan por las siguientes características:

  • Permiten marcar el producto en movimiento, aumentando la velocidad de la cadena de producción.
  • Marcado limpio, nítido y permanente, asegurando la legibilidad del código.
  • Las fechadoras y loteadoras de Trazapack pueden imprimir sobre superficies curvas o irregulares.
  • Compatible con tintas solventes, eco-solventes, UV, tintas acuosas, etc.
  • Además del marcado directo en el alimento, permite la impresión en todo tipo de envase y embalaje: PET o plástico, cartón, metales, vidrio…

VER FECHADORAS Y LOTEADORAS

Tintas especiales para marcar alimentos

En Trazapack, ofrecemos tintas especiales para el marcaje directo en alimentos. Algunos ejemplos son los huevos, productos lácteos, frutos secos, carnes, etc. Esta tinta especial debe cumplir una serie de requisitos:

  • Inodoras
  • Homologadas por el registro General Sanitario y con certificado FDA y Halal.
  • Las tintas de Trazapack son ecológicas (ecosolventes)
  • NO tóxicas y autodesinfectantes.

VER TINTAS PARA SECTOR ALIMENTARIO

Si tienes cualquier duda acerca de los sistemas de impresión en alimentos o quieres una solución personalizada para tu proyecto, no dudes en contactar al equipo de Trazapack, estaremos encantados de ayudarte.

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